夏天到了，去撸串嘛 ？
烹饪的火苗、蒸腾的热气、喧嚣的叫卖……这些熟悉的场景逐渐在全国各地的街头巷尾遍地开花，冷清的街道又重新热闹起来。
城市烟火气，最抚凡人心。
对于一个城市而言，车水马龙，流光溢彩是它表像的繁华。在光与影的变奏里，充满市井气的各种街头小吃备受追捧，黑夜中的一抹光亮也总能抚慰人心。
我们对于一个的城市记忆点，总会有它的味道，而快速了解一个城市的办法，就是去吃当地的美食。
北京的烟火味不仅藏在胡同里，还藏在美食里。
老北京糖葫芦、北京烤鸭、豆汁儿、豌豆黄、驴打滚还有稻香村的糕点。小吃交织成美食的香阵，也绕出了北京的文化底蕴。
东北人性格豪爽，美食也是如此，量足价廉，东北不仅有小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、酱大骨等硬菜还有哈尔滨红肠、蚕蛹、粘豆包……
冬天东北特有的低温，也造就了美食，冻梨、冻柿子、冻红果还有露天卖的冰棍。
一起去东北撸烤串、吃大锅炖吗？
“金杯、银杯斟满酒，双手举过头；炒米、奶茶、手扒肉，请你吃个够。”一首祝酒歌，便是对蒙古族饮食文化的概括。
内蒙古的畜牧业不仅是当地人的收入来源，当地的饮食文化也围绕着牛羊展开，烤全羊、手扒肉、涮羊肉、牛肉干、血肠、奶皮子、蒙古奶茶……
喝奶吃肉，是对当地美食的高度概括。
新疆不仅景美、人美、这里的美食也十分诱人。
跟当地人一起赶巴扎（集市），将馕、烤包子、炒米粉、手抓饭、椒麻鸡、大盘鸡、烤羊肉串收入胃中。
西藏“四宝”：牛羊肉、酥油、糌粑、茶。
藏区饮食可以简单的分为“红白食”，“红”指肉，“白'指奶，夏天以“白食”为主，冬季以“红食”为主。
以辣出圈的四川，同时也汇集了五湖四海的美食。有着“西蜀第一街”之誉的锦里，几百米的街道上，各类美食集聚一堂，担担面、串串香、钵钵鸡、冰粉、蹄花……酸香麻辣，包罗万象。
吃完小吃，再在街头采个耳，巴适的板！
柳州螺狮粉、桂林米粉、南宁老友粉、生榨米粉、玉林牛杂粉、宾阳米粉。在米粉届，广西独占鳌头。
做法从无汤干捞到浓汤重味，味道酸、辣、香、鲜，在广西你会收获惊喜。
在西安你不仅可以尝到各种面食，还可以在“回民街”体验到地道的西北美食。
肉夹馍、羊肉泡馍、凉皮、岐山臊子面……穿梭在熙熙攘攘的人群里，听着嘈杂的叫卖声，逛着着摊位上的各种小吃。
“早尝户部巷，夜吃吉庆街”
武汉这座英雄的城市从不缺美食，在这里过早，你可以一年不重样，热干面、豆皮、锅贴、鸭脖、面窝……武汉伢可以把生活嚼的有滋有味。
街边小道上，一边是鲜花水果，一边是冰粉小龙虾，热腾腾的烟火味，让人幸福感爆棚。
鸭血粉丝汤、盐水鸭、烤鸭、板鸭、桂花鸭、鸭油烧饼，南京将鸭的吃法发挥到了极致。
秦淮也多小吃，牛肉锅贴、皮肚面、糖芋苗、状元豆……走在路上，空气里都是食物的香气。
“上有天堂，下有苏杭”
杭州也有很多小吃，早餐吃个定胜糕、葱包烩、油墩儿、片儿川，晚上买个酱鸭、东坡肉、杭三鲜、素烧鹅。
看着西湖的美景，尝着西湖醋鱼和龙井虾仁。
广东的早茶文化，不仅仅是一种饮食，更是一种生活态度。
叉烧包、肠粉、春饼、白切鸡、各式点心和海鲜，广东人口味偏清淡，爱杂食。
福建沿海，所以海鲜必不可少。
厦门沙茶面、芋子包，福州的佛跳墙、鱼丸，泉州的石花膏、面线糊和四果汤。
闽菜作为八大菜系之一，食文化千古流传。
美食，可以说是一个城市的缩影。
麻辣烫，一口锅里煮尽人间风味；煎饼果子，一张饼，一个蛋，填饱了无数人早起的胃；烧烤让炭火与孜然发生奇妙反应，在味蕾里迸发；还有一口一个的章鱼小丸子，走到哪里都有的烤冷面……
在城市的街头，总藏着自己无法忘却的绝味美食。谁还没有过对路边摊，念念不忘呢？
上学的城市里，学校门口总会有一条小吃街，下课后和好友奔向某个摊位；
工作后，夏天傍晚约上三五好友，一起在大排档上配着饮料吃着烧烤，边吹风，边叙旧。
路边摊有着平凡细碎里的感动，它包容、多元，藏着生活最真实的样子，充实着我们的胃和心灵。
但是路边摊给我们带来便利的同时，我们希望它不仅仅是路边摊，更是“文明摊”。
藏在街头巷尾里的人间烟火气，也是生生不息的生活气息。
往期精彩这个夏天，与你分享应科美景
赣南师范大学毕业季丨我最舍不得你
六月书单｜隔有期， 学无涯， 书为径
大学必拿的证书，你有几本？
夏天的遇见，就在夏天告别|这个夏天，“我们”毕业了！
摆摊吧，后浪！你的专业摆摊能卖点啥？网友回复亮了
未来，你好！献给即将毕业的你
招募3.2万高校毕业生到基层！“三支一扶”是什么？考什么？
请收藏|江理校车时间安排、四六级笔试报名通知都在这了
中北大学大二学生因考试作弊被抓坠亡
毕业生们，这些资料都核实好了吗？
一天四门考试？这所大学连着考
酸了！多所高校明确全额退住宿费！
赣州高校圈
20万大学生快来加入QQ群吧
有趣的灵魂在等你